Забронируй курс сейчас, пока это стоит всего 349р вместо 5`490р!
Курс
«Начинающий кондитер: Базовый»
Запишись сейчас!
349
р.
5490
р.
Приглашаем вас на наш новый курс «Начинающий кондитер: Базовый». Этот курс создавался специально для кондитеров, которые только находятся в начале своего пути и для тех, кто пока боится приобретать большие кондитерские курсы ❤ Всего 349р (вместо 5490р) - за целых 6 занятий!

  • Все участники курса получат сертификат о прохождении обучения;
  • Цена одного урока выходит всего 30р для вас
  • Доступ к урокам сохраняется навсегда!
  • Бронирование этого курса также продлевает ваш доступ ко всем урокам карамельного марафона!
Click to order
ПРОГРАММА КУРСА
Практика:
Бисквитный рулет с клубничным конфи
  • Яркий вкус клубники укутан в нежный сливочный крем.
  • Поработаем с бисквитным тестом и приготовим клубничный конфитюр
Мраморная меренга с шоколадным кремом.
  • Современная альтернатива десерту Павловой.
  • Настоящий шоколадный взрыв оттеняемый кислинкой вишни и послевкусием тёмного рома.
  • Научимся готовить стабильную меренгу и загущать соусы крахмалом.
Шоколадный мусс с апельсиновым джемом.
  • Классическое сочетание апельсина и шоколада с небольшой горчинкой цитрусовых корочек.
  • Универсальный рецепт, подходящий для замораживания.
  • Научимся готовить плотные текстуры без дополнительных стабилизирующих агентов.
Персиковый мармелад на агар-агаре.
  • Солнечный желтый мармелад с насыщенным фруктовым вкусом.
  • Основная цель урока: познакомится со стабилизатором агар-агаром.
Теория:
Техника и инвентарь для кондитера
  • Как выбрать миксер, кухонную машину, блендер и т.д.
  • Что из инвентаря лучше купить сразу, в самом начале?
  • Без чего точно можно обойтись и не тратить деньги?
Всё о работе с желатином
  • Виды желатина
  • Сила желатина
  • Как правильно рассчитать
Курс
«Начинающий кондитер: Базовый»
Запишись сейчас!
349
р.
5490
р.
Приглашаем вас на наш новый курс «Начинающий кондитер: Базовый». Этот курс создавался специально для кондитеров, которые только находятся в начале своего пути и для тех, кто пока боится приобретать большие кондитерские курсы ❤ Всего 349р (вместо 5490р) - за целых 6 занятий!

  • Все участники курса получат сертификат о прохождении обучения;
  • Цена одного урока выходит всего 30р для вас
  • Доступ к урокам сохраняется навсегда!
  • Бронирование этого курса также продлевает ваш доступ ко всем урокам карамельного марафона!
Ксения Озерова
    Ведущая курса, преподаватель и куратор в кондитерской школе Дарьи Гордейчук
    Курс
    «Начинающий кондитер: Базовый»
    Запишись сейчас!
    349
    р.
    5490
    р.
    Приглашаем вас на наш новый курс «Начинающий кондитер: Базовый». Этот курс создавался специально для кондитеров, которые только находятся в начале своего пути и для тех, кто пока боится приобретать большие кондитерские курсы ❤ Всего 349р (вместо 5490р) - за целых 6 занятий!

    • Все участники курса получат сертификат о прохождении обучения;
    • Цена одного урока выходит всего 30р для вас
    • Доступ к урокам сохраняется навсегда!
    • Бронирование этого курса также продлевает ваш доступ ко всем урокам карамельного марафона!
    Made on
    Tilda