Какие темы будут разбираться на курсе? — Основы композиции при оформлении торта — Как подобрать цветовые сочетания — Где искать вдохновение — Как повторить торт с картинки — Австралийский стиль
Мы будем изучать разные техники оформления бисквитных тортов: — Выравнивание чистовым слоем — Акварельные мазки, научим идеальному выполнению техники — Как использовать живые цветы в оформлении — Научим создавать вафельные цветы и композиции из них — Разберем основы работы с мастикой в торте-единороге — Создание карамельной вазы, прозрачных леденцов на палочках
Подробно поговорим о шоколаде: — Идеальные аккуратные шоколадные подтёки — Познакомимся с шоколадным велюром для бисквитного торта — Научим создавать шоколадные шарики — Изготовление шоколадного паруса
