На курсе готовим 2 вида десерта из слоенного теста: Наполеон и Милфей. Разберем особенности самостоятельного приготовления слоенного теста и подходящие для этого продукты. Приготовим крем пломбир на заварной основе и воздушный взбитый ганаш. Закроем все вопросы о слоенной выпечке.