Кардинально разные по вкусу и настроению, но одинаковые по удовольствию пирожные собраны в марафоне!
В уроках мы научимся многим техникам изготовления десертов:
1. Освоим меренгу и особенности десертов на ее основе.
2. Познакомимся с 3мя видами ганаша.
3. Приготовим песочное тесто, которое идеально подойдет в основу и других рассыпчатых десертов.
4. Изучим кексовый бисквит-эммануэль, ненуждающийся даже в креме.
5. Поиграем с внешним видом.
На марафоне глубоко погрузимся в тему пирожных, что даст отличную базу для применения этих знаний в других экспериментах.